Indústria de alimentos se volta para varejo de médio e pequeno porte e para a classe C

Três empresas de alimentos focam esforços para o varejo de pequeno e médio porte e também para a classe C, a procura de:

1. Ganhar mais mercado;
2. Fugir da maior concorrência nas grandes varejistas com os mais fortes da indústria de alimentos;
3. Diversificar clientes e assim não ficar refém das varejistas mais poderosas.

As três empresas que adotaram tal estratégia foram:

1. A catarinense Leardini, fundada em 1988, que é fornecedora de peixes e de produtos com maior valor agregado, como empanados, lasanha e misturas para risotos, todos derivados do peixe;
2. A paulista e novata General Brands, fundada em 1997, está entre as líderes dos segmentos de refrescos em pó e gomas de mascar;
3. A também paulista Dori Alimentos, que tem sede em Marília, foi fundada em 1967 e é fabricante de doces.

Caso Leardini

• Antes
• Fornecia peixe a granel para o Carrefour e este era responsável por 40% do faturamento da empresa; 
• Depois
• Diminuiu a dependência do Carrefour à 15% do faturamento.
• Novas estratégias
• Lançou nova linha de produtos com maior valor agregado; 
• Produtos semiprontos derivados do peixe e frutos do mar:
• Empanados;
• Lasanhas;
• Mistura para risotos.
• Afastou-se das grandes redes de varejo;
• Aproximou-se dos pequenos e médios varejistas e assim não concorre diretamente com as grandes empresas de alimentos, como a BR Foods. E isso viabilizou ganhar mercado com os novos produtos.
• Resultado previsto
• Mais que dobrar o faturamento em dois anos, de R$ 130 milhões, em 2008, para R$ 250 milhões, neste ano de 2010. 

Caso General Brands

• Produto
• Refresco em pó Camp 
• Praça inicial
• Norte e Nordeste;
• Pequenos e médios varejistas;
• Os primeiros clientes da GB foram os supermercados flutuantes do Amazonas.
•  Preço
• Preço baixo
• Público-alvo
• Base da pirâmide. 
• Seguindo a Tendência
• A GB começou com produtos de baixo preço, como o Camp, o suco em pó Fructus que faz 2 litros e tem preço de R$ 0,49 e a goma de mascar Gang, vendido à R$ 0,05.
• Hoje em dia a GB aumentou o portfólio com produtos de maior valor agregado como chocolates, sucos, chás e néctar de beber, acompanhando o aumento da renda e da exigência da classe C.
• Faturamento em 2009
• R$ 190 milhões.

Caso Dori Alimentos

• 280 produtos;
• Vende seus produtos em todo o Brasil;
• 150 mil pontos de vendas;
• Supermercados;
• Mercearias;
• Pequenas distribuidoras;
• 90% desses clientes são compostos por pequenos varejistas.
• Recentemente mudou as embalagens, para acompanhar o aumento da exigência dos clientes, os quais têm renda para comprar produtos mais caros da concorrência.
• Faturou R$ 350 milhões em 2009.

Vantagens para a Indústria

• Não concorrer diretamente com os grandes da indústria de alimentos, como BR Foods;
• Não comprometer parte significativa do faturamento com somente um grande cliente;
• Ter maior poder de barganha na negociação;
• Conseguir mais espaço nas gôndolas;
• Maior liberdade para promover os produtos no PDV;
• Atualmente, a menina dos olhos do varejo são as pequenas e médias lojas de bairro, essa é uma vantagem grande para essas empresas, por já conhecerem toda a dinâmica desse segmento.

Vantagens para o pequeno varejista

• Maior diversificação de produtos nas gôndolas; 
• Maior atenção do fornecedor;
• Aumento da margem, com negociações mais vantajosas. 

Notícia do jornal O Estado de São Paulo de 22 de maio de 2010 do caderno de Economia & Negócios, com o título: “Indústria se volta ao pequeno varejo.”.